料理

さつまいもがまだまだ残っているので、今はまっているタルトを作ろうと思うわ。 最近バターが手に入りにくいので、マーガリンでタルト生地を作っているわ。 材料（18cmタルト生地） マーガリン・・・・・60ｇ 砂糖・・・・・・・・60ｇ 塩・...

先日旦那の誕生日だったので、最近はまっているタルトケーキにしたわ。 でもリンゴ煮は苦手なようなので、トッピングは生クリームとフルーツにしたわ。 手伝いしたがる娘に今回はトッピングを任せたわ。 今まで何度となくぐちゃぐちゃにされたケーキです...

餅って正月になると食べたくなるが、たいてい余っちゃうよね。 アンジェリーヌ宅も餅が余ってる。普通に食べるのはなんか飽きちゃったのでなんかないかな？と考えて、モッフルを作ることにしたわ。 家にワッフルメーカーがあるので、これで作ってみたわ♪...

今回は家に一個ジャムが豊富にあったので、イチゴジャムで作ってみました♪ 本来は、ジャム用に使うイチゴを使って作るのですが、ジャムが多く家にあるもので・・・ジャムで作ってみたわ。 本来はイチゴで作るので、砂糖を入れるけどジャムが甘いので砂糖は...

そもそもドライフルーツってなんでできたのでしょうか？ それは・・・保存するためです。果物は傷みやすくあまり長持ちしませんよね？ ドライフルーツとは そこで長く日持ちさせるために、水分を抜き乾燥させることでミネラルなどの栄養をぎゅぎゅっと凝...

チーズって一言に言ってもかなりの種類があるよね。 でも大きく分けると二つの種類に分かれます。 チーズの種類 それは・・・ナチュラルチーズとプロセスチーズです。 これくらいならばチーズに詳しくない人でも聞いたことあるよね。 ではこの二つは...